La técnica del sous-vide o cocina al vacío en español consiste en mantener un producto en un embalaje hermético, a dicho embalaje se le retira parcialmente el aire, logrando así la falta de oxígeno y la proliferación de microbios. Además, esta técnica permite tener un control de temperatura interna del producto logrando una mejor cocción. …

¿En qué consiste la tecnología Sous-Vide? Leer más »

Las selladoras de banda continua son una herramienta sumamente útil para los diferentes negocios, ya que con este equipo se podrá conservar en las mejores condiciones los alimentos o productos que empaquemos en bolsas de diferentes materiales. Siendo un equipo distintivo en los negocios, es importante realizar el mantenimiento preventivo a una selladora de banda …

¿Qué se realiza en un mantenimiento preventivo a una selladora de banda? Leer más »

Las empacadoras al vacío domésticas son perfectas para personas que por su estudio o trabajo carecen de tiempo para las labores domésticas y las visitas recurrentes al supermercado. ¿Por qué? Porque gracias a este tipo de empacadoras puedes dejar en porciones todo el menú de la semana, conservando así tus alimentos frescos, seguros y libres …

3 Tips para empacar al vacío Leer más »

Consejos para adquirir la empacadora que mejor se adecue a tus necesidades A continuación, te mencionamos algunos consejos claves para que puedas adquirir el equipo que mejor le convenga a tu negocio y así lograr una alta demanda en él:    1. Primero es importante pensar en el tipo de negocio que se tiene y …

¿Cómo elegir la empacadora que mejor se adecue a tus necesidades? Leer más »